Giunta alla 34esima edizione, la Sagra MeleMiele, storica manifestazione della Val d’Ossola organizzata da Comune e Pro Loco di Baceno, è in calendario quest’anno sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre. (Foto di copertina di Susy Mezzanotte)
Un evento – parte del più ampio calendario di SagreOssola – molto amato, e apprezzato per il ricco programma che intende celebrare i prodotti tipici e i valori delle montagne ossolane tra cui è nata la sagra, tra le più longeve del VCO.
Nel programma, tra gli altri eventi si segnala anche domenica 1 novembre l’atteso incontro con il meteorologo Luca Mercalli e la sua conferenza “La montagna che cambia“, in dialogo con il giornalista Simone Ceriotti
MeleMiele racconta le produzioni locali
Genuine produzioni di piccole aziende che da generazioni portano avanti con passione le tradizioni agricole del territorio, le succose mele dei coltivatori di questo spicchio di Alto Piemonte al confine con la Svizzera si affiancano ai profumati mieli di produttori che lavorano con grande attenzione all’ambiente e con livelli qualitativi riconosciuti in ambito nazionale.
Queste specialità, insieme ad altre eccellenze enogastronomiche locali (prodotti caseari, salumi, frutta, erbe e verdure – fresche, trasformate e fermentate –, pane e prodotti di pasticceria, riso, zafferano ossolano, vino, birre, liquori…) ed affiancate da originali creazioni artigiane, saranno protagoniste della mostra-mercato, cuore di MeleMiele: una novantina di bancarelle per un percorso en plein air incorniciato dai monti colorati d’autunno – visitabile dalle ore 10 alle ore 18 il sabato e dalle ore 9,30 alle ore 18 la domenica – che si svilupperà nel centro storico di Baceno, lungo le strade del quartiere Sant’Antonio, dalla piazza centrale sino all’area sportiva in via Rivera.
Anche questa edizione di MeleMiele sarà arricchita da degustazioni di specialità locali, tra cui l’attesissimo e golosissimo “risotto MeleMiele” con due ricette originali – sabato 31 ottobre con zucca, taleggio, salsiccia e rosmarino e domenica 1 novembre con mele, zola, speck e noci – disponibili a partire dalle ore 12 al punto ristoro coperto e riscaldato presso l’Area sportiva di via Rivera. Alla Cucina della Sagra saranno preparati piatti tradizionali, taglieri di salumi e formaggi, primi e secondi piatti, e molto altro. Dalle ore 11 alle ore 17 invece Aree Protette dell’Ossola, Binntal e Associazione Fondiaria TerraViva proporranno raclette e succo di mele mentre l’Antica Latteria di Baceno patatine fritte e yogurt greco con marmellata di mele rosse. Nel pomeriggio di entrambi i giorni, infine, i più golosi potranno trovare presso l’area sportiva di Via Rivera le imperdibili frittelle di mele, le caldarroste degli Alpini e il vin brulè. I
ncontri e presentazioni di libri, originali laboratori per tutte le età, musica e canti corali, in programma presso l’area festa allestita in via Rivera, nella Sala del Municipio di Baceno, in via Roma 56, e nella Sala Multimediale della Scuola Innocenzo IX, in via Roma 9, arricchiranno il programma del weekend a cavallo tra ottobre e novembre in Valle Antigorio.
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